Soy cafetero. No sé si de siempre, pero seguro que la genética materna ha tenido que ver mucho en ello. Y quizás por esta razón, Oscar de Toro me enamoró desde el primer momento. Y su Café Venecia en Santiago de Compostela, es ya un nuevo motivo de peregrinación culinaria, al menos para mí.

Oscar vive con pasión su profesión, no hay más que escucharlo un par de veces para darnos cuenta del mimo con el que detalla cada parte del proceso de hacer un buen café, sea el que se sea y lo maride con lo que lo maride. Un auténtico espectáculo verlo y escucharlo… así que vamos a ello!

Ni que decir tiene que el café para mi dieta es fundamental, tanto por la motivación que me aporta disfrutar de un par de tazas cada mañana, como por nuevas cosas que me ha sugerido buscar en la red Oscar sobre el café verde. EsperaMOS poder probarlo pronto!!

Para mí, el Café Venecia ya es un clásico al que regresar. Cuanto antes, mejor. Y si Oscar nos trata así de bien… pienso proponerle que me adopte.

Un saludo a tod@s y hasta mi próxima pesada… ¡que es mañana! #QuéNervios