Y no lo digo por decir: me noto muy bien. No sólo porque cada vez me cuesta menos adecuarme a estas pautas disociadas (aunque siga segregando saliva cada vez que veo postres chocolateros, o aliolis olvidados sobre la mesa, hamburguesas que… en fin, paro, que parezco el puto perro de Paulov).

El que todavía no me haya pesado desde el lunes, en realidad no me preocupa tanto… Estoy bien, me encuentro más ligero, con más energía, y mis digestiones son mucho más llevaderas. Tanto que no tomo las siestas de antes, ni tampoco me las pide el cuerpo. ¿Magia?

Pues no. La verdad es que el menú que me toca al llegar al Insua es cada vez más motivador. Y como desayuno mucho más que nunca, llego sin ansiedad al primer plato. ¿Que cual fue el primer plato de hoy? Esta maravilla…

Chipirones encebolladitos, tan ricos que casi repito primero

Si, amigos, si. Tenía incluso mejor sabor del que aparenta, creedme. Aunque he de reconocer que justo al terminar el plato, buscaba con la mirada entre las mesas contiguas una panera quizás olvidada en la que todavía quedase algún trozo del pan artesano que hacen aquí mismo, para que accidentalmente pudiese caer sobre mi plato, sumergiéndose lentamente en ese aceitillo con el aroma del chipirón y el sabor de la cebollita pochada… Un accidente con dramáticos resultados, como podreís imaginar.

Pero de momento, que yo sepa, pecar de lujuria gastronómica con la imaginación todavía no se ha demostrado que engorde. Así que peco, que coño. Y antes de poder seguir con mis pensamientos, llegó el segundo plato…

Bacalao gratinado con calabacín, y tomates… #NoWords

No ofreció resistencia. El calabacín intentó defenderlo, pero fue una lucha desigual… no dejé títere con cabeza, ni espina sin repasar. Soy un #fuckingNinja, en parte también porque he sido entrenado para matar. Y los mato bien muertos, hoygan.

Y como no soy tan cruel, que sé que muchos pensareis que esto más que una dieta disociada es una jauja de dieta #RicaRica, aquí dejo testimonio visual del estado lamentable en que me encontraba ayer mismo sobre la colchoneta de estiramientos. He visto cadáveres con mejores pintas.

Gracias por estar ahí, amig@s. Y ya sabeis… perdón por las disculpas. :p